Frissure d'agneau

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 frissure d'agneau de 500 g
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 300 g de tomates pelées
- 1 verre de vin blanc (20 cl)
- 3 feuilles de laurier

Préparation de la recette :

Nettoyer et couper la frissure, la faire revenir dans de l'huile d'arachide.
Couper finement les oignons et l'ail ajouter,à la préparation et faire dorer, puis ajouter le vin blanc et laisser évaporer.
Terminer avec les tomates pelées et le laurier. Saler et poivrer à votre convenance.
Ce plat s'accompagne de riz ou de pâtes.